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自家製麺 木灰そば・とらや
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GUCCI.
2023/01/12 12:36
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【木灰そば・とらや】 那覇空港への到着が遅れたので、レンタカーを借りたのが11時でした。 朝は軽くしか食べてなかったので、そのまま木灰そば・とらやさんへ。 ここはtricoで教えて頂き優しい出汁が好みです。 本ソーキそば大とじゅうしぃを頂きお腹いっぱいです😊 #旅写真 #初め #パワー
自家製麺 木灰そば・とらや
沖縄県那覇市
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Oi_43
2022/10/30 20:01
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今日のお昼は”とらや”さんへ。沖縄便の機内で見た”沖縄TRIP”で紹介されていたので、行ってみました。モノレールに乗っていても、お店で入店待ちをしているのが見えました。 12時半ぐらいにお店につくと、お店の外には8人ぐらい待っている方が👬👬👬👬 沖縄そばとちきなーじゃこのせご飯を注文。麺は、おすすめの中細麵をお願いしました。麺は、細い面でも、しっかり噛み応えがありました。その歯ごたえに、驚かされました。おつゆは、自分にとってはちょっと塩味が強いかなとと思いましたが、最後の一滴までいただいてしまいました。今度は、平麺に挑戦したいと思います。 ごちそうさまでした。 #秋旅のすすめ #グルメ #旅写真 #沖縄そば #とらや
自家製麺 木灰そば・とらや
沖縄県那覇市
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GUCCI.
2022/03/21 18:22
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【自家製麺 木灰そば・とらや】 レンタカーを借りたのが10:30過ぎでしたので、近くで何か食べようかと。 nwさんが紹介してました、自家製麺 木灰そば・とらやさんが気になってましたのでそちらへ。 少し早く着きオープンは11:00でしたが、既にお2人常連さんらしき方が並んでました。 11:00時キッカリにドアが開き、常連さんが準備中の看板をひっくり返し営業中へ😅 メニューがよく分からないので常連さんと同じ物をポチッと。 出汁が美味しい!全部飲み干しました😊 ちきなーじゃこのせごはんも美味しい😊 麺は独特なので好みは分かれると思いますが、 お勧め出来るお店です。 nwさん!情報ありがとうございました🤩 #春旅のすすめ #ほっこり #旅写真 #グルメ
自家製麺 木灰そば・とらや
沖縄県那覇市
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nw
2022/02/20 16:17
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たぶん沖縄そばのイメージが変わる❓ 上品な鰹出汁に昔の製法で製麺しているそばを使った「とらや」さんが、ゆいレール小禄駅(イオンの最寄駅ですね)から🚶♀️3分くらいの場所にあります。 木灰(もっかい。木の炭)の上澄み水をかん水代わりに使う、大変手間と時間のかかる製法だそうです。麺になるまで4、5日。 炊き込みご飯じゅうしぃも、あっさり優しい味。いつもほっとします♡ 地元のお客さんがほとんどです。 沖縄の昔は、しっかり丁寧にとった鰹出汁を使い、油はほとんど使わなかったそうです。 今とイメージがだいぶ違います。 イオンでのお買い物ついでに、いかがでしょうか♪ #沖縄そば #沖縄料理 #ほっこり #暦の上では春 #地元自慢 #旅写真 #グルメ #jaltrico
自家製麺 木灰そば・とらや
沖縄県那覇市
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